Publicité

Lækker tysk opskrift: kartoffel- og æggegratin på 5 minutter!

adminon
Publicité

  • 4 til 5 mellemstore kartofler, skrællet og skåret i små tern

  • 1 spsk olivenolie

  • 2 æg

  • 1 teskefuld salt

  • 1/4 tsk sort peber

  • 1/2 tsk rød peber eller paprika

  • 1/4 kop hakkede forårsløg

  • 1 spsk smør

  • 1 spsk mel

  • 150 ml (2/3 kop) fløde

  • 100 g (1 kop) revet mozzarella

  • 50 g revet parmesanost

  • 1 lille løg, skåret i tern

  • 1 fed hvidløg, hakket

  • 1/2 teskefuld timian

👩‍🍳 Trin-for-trin forberedelse

 

1️⃣ Brun kartoflerne

I en stor pande opvarmer du olivenolien ved middel varme.
Tilsæt kartoffelterningerne og sautér i cirka 5 minutter, indtil de er let brunede og møre.

2️⃣ Tilsæt løg og hvidløg

 

 

Rør det hakkede løg og hakket hvidløg i. Sautér i yderligere 1 til 2 minutter, indtil løget bliver gennemsigtigt og duftende.

3️⃣ Lav den cremede sauce

Bland mel, fløde, salt, sort peber, paprika og timian i en lille skål.
Hæld denne blanding i panden, og vend forsigtigt for at dække kartoflerne godt.

Publicité

Næste »»