Tilsæt æg og ost
Pisk let æggene i en skål, og hæld dem derefter i panden.
Derefter tilsætter forårsløg, mozzarella og parmesan. Rør rundt for at fordele osten og krydderierne jævnt.
Lad magien smelte
Skru ned for varmen, dæk panden til og steg i cirka 5 minutter, den tid det tager for æggene at sætte sig og osten smelte igennem.
Server og nyd
Server med det samme, pynt med lidt forårsløg eller friske krydderurter.
Det er enkelt, hurtigt og så lækkert!
Tips fra kokken
-
Perfekte kartofler: Vælg faste sorter som røde eller nye kartofler. De holder godt fast, når de er tilberedt.
-
Tidsbesparende tip: forkog kartoffelterningerne i damp eller mikrobølgeovn i et par minutter, før de brunes.
-
Varier ostene: cheddar, gouda, comté... Alle passer perfekt til denne gratin!
-
Tilpas den: tilsæt farverige grøntsager (peberfrugter, spinat, soltørrede tomater) eller endda et par stykker skinke eller bacon for en endnu mere gourmet version.
En opskrift at have ved hånden
Denne express gratin er det perfekte eksempel på et hurtigt, komplet og velsmagende måltid. Det beviser, at du kan nyde dig selv uden at bruge timer i køkkenet.
Kombiner det med en lille grøn salat og et glas frisk juice – og så har du et enkelt, balanceret måltid fyldt med smag!
