Lækre, bløde brød med en gylden skorpe og delikate rasp er resultatet af denne nemme opskrift på hjemmelavet olivenoliebrød. Opskriften kræver kun en håndfuld ingredienser for at lave et brød, der kan bruges til alt fra toast til sandwich, og det er endnu bedre, når det spises varmt med lidt olivenolie og krydderurter. Du vil elske, hvor nemt det er at lave, og hvor lækkert det færdige brød er!
To timer i alt til forberedelse.
Femten minutter tilberedning
Tidlig tilberedning: En time
Tredive minutter til bagning
Opskrift på tre miniaturebrød med ezoiske ingredienser
4 teskefulde (60 ml) olivenolie
10 gram eller 1 spiseskefuld fermenteret gær
En teskefuld salt
12 spiseskefulde (320 milliliter) vand ved en temperatur på ca. 45 grader Celsius
570 gram eller 4 3/4 kopper hvidt mel
Sådan gør du:
Først skal du forberede dejen.
Kom tørgær, salt, olivenolie, varmt vand og mel i en stor skål. Efter blanding æltes dejen i 10 minutter på en meldrysset overflade, indtil den er glat og elastisk.
