1. Til fyldet, kog mælk, sukker og buddingpulver for at lave budding, dæk med husholdningsfilm, så der ikke udvikles hud.
2. Opløs gær i lunken mælk med sukker. Rør æggeblommer og olie i. Put mel, bagepulver og salt i en skål, tilsæt mælke-olie-blandingen og ælt til dejen.
3. Form dejen til en rulle, skær i jævne stykker. Rul hver del ud med aflang længde, lav 7 lodrette snit i den øverste ende.
4. Læg buddingen på det nederste dejstykke, rul det sammen og læg det på en bageplade med bagepapir.
5. Pensl med pisket æg og bag ved 170°C i 15-20 minutter.
6. Efter afkøling, drys med flormelis og nyd det!
