800-900 gram modne, saftige tomater
50 ml ekstra 
jomfruolivenolie 30 ml vand
1 teskefuld salt
3 teskefulde sukker
1 paprika  (rød eller gul)
1/2 spiseskefuld sød paprikapulver ️
5 fed
hvidløg En masse dild og frisk persille

Magiforberedelse:

– Forbered tomaterne: vask dem grundigt og skær dem i skiver eller stykker af ønsket størrelse.

– Magisk dressing: I en skål blandes olivenolie, eddike, vand, salt, sukker, sød paprikapulver og hakket hvidløg.

– For et farvestænk: hak peberfrugterne fint og tilsæt dem i saucen.

– Bland smagene: Hæld dressingen over tomaterne og rør forsigtigt, så alle ingredienserne er dækket.

– Et sidste friskhedspræg: drys salaten med hakket dild og persille.

-Lad magien ske: sæt salaten i køleskabet i mindst 30 minutter før servering, så smagene kan blande sig perfekt.

Færdig! Din magiske tomatsalat er klar. Den passer perfekt til grillet kød, fisk, pasta eller blot som hovedret på en varm dag. Prøv det og find ud af, hvad der gør det så specielt!

Tip: For at give saucen et stærkere præg kan du tilsætte et nip frisk chilipeber eller cayennepeber.

Hvad synes du om denne opskrift? Jeg ser frem til dine kreationer!