Nogle mennesker er stadig forsigtige med æg på grund af deres kolesterolindhold. Nyere undersøgelser viser dog, at moderat indtag ikke øger risikoen for hjerte-kar-sygdomme hos raske personer.
Med bedre information kan alle tilpasse deres kost. Fokus på simple, men nærende fødevarer tilbyder en lettilgængelig strategi til at opretholde mental kapacitet. I denne sammenhæng skiller ægget sig ud som en hjernesund allieret, der er let at tilberede og overkommelig i pris.
Læs: Æg i din hverdag: en sund fødevare, men den bør indtages med måde. Dagens madvalg påvirker morgendagens livskvalitet. At tilføje et par æg til din ugentlige menu kan gøre en reel forskel.
